Insnöad
Idag skulle vi egentligen åkt på ett födelsedagskalas i Småland. Efter att ha kollat in Vägverkets och SMHI:s webbsidor så insåg vi att det nog var bäst att stanna hemma. Och så stod vi där med en hel, lång, instängd dag – vad gör man med såna? Vi bestämde oss för att baka bullar. Men varför baka den vanliga sorten med kanel och/eller kardemumma när man kan experimentera?
På den här plåten fyllde vi bullarna med en blandning av ca 250 g mandelmassa, rivet skal från 2 st lime, saften från 1 lime och ca 2 msk rumstempererat smör:
Och de här bullarna innehåller en blandning av färskost (knappt en burk), 1 pkt saffran, 3 msk socker och ca 1 dl hackade pistagenötter:
Sambon föredrar de med saffran och färskost (det är förstås hans hand som kom och norpade en bulle när jag håll på att fota) och jag föredrar de med mandelmassa och lime, så nu har vi en plåt var :)
Smaskigt! Vattnas i munnen och fast jag nog aldrig bakat bullar förut får jag en akut lust att pröva!
Jag skulle ha hållt födeösedagskalas idag också men blåste av det pga vädret. Det var klokt att stanna hemma för det är ju hur mkt snö som helst (bor i Småland). Som tur var hade jag beställt catering som faktiskt gick att avboka samma dag.
Vad kul!
Kajsa och jag stod i köket och bakade hela dagen också; kardemummakringlor, chokladkolakakor, nötflarn och illrosa cupcakes, galet!
Brilliant minds think alike!
Mm vad gott! Jag har precis bakat bullar. För mig blev det en sats med mandelmassa och en sats med kanel och kardemumma bullar. Jätte gott!:)
Mvh den bullgalna Sofia
Så husliga ni är, du o sambon! Verkar ju supersmarrigt med lime i bullar, måste testas! Fast jag får utesluta både nötter o mandlar pga allergi.
//Sofia (fd Stickospring)
Hejhej!
Läste på din blogg att du gått på textil i Vadstena, vilket år? För min del var det året 98-99 som gällde där bland tyger, vävstolar, broderier och knyppeldynor :) Ett härligt år!
Mums! Mandelmassebullar är ju undebart men borde prova med lime nån gång. Låter gott!
Gör förresten den vita chokladkakan du hade i ett tidigare recept just nu. Hihi
Vilken underbar!