Drömmar med lime och vit choklad
Drömmar med lime och vit choklad
20-30 st
Ingredienser:
- 150 g smör eller margarin
- 1,5 dl socker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1½ tsk hjorthornssalt
- 3,5 dl vetemjöl
- 1 lime
- 50 vit choklad
Smält smöret och låt det sedan svalna något. Rör ihop socker och smör. Tvätta lime-frukten och riv av skalet (försiktig så att inget av det vita, beska kommer med). Pressa saften ur limen och rör ner den och limeskalet i socker/smör-blandningen. Blanda alla torra ingredienser i en separat bunke. Rör ner ungefär hälften av mjölblandningen i smeten. Hacka den vita chokladen och rör ner den i smeten innan resterande mjölblandning rörs ner och allt arbetas ihop till en deg. Forma små kakor och lägg på en låt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen på 175 grader i ca 15 minuter. Låt kakorna svalna på plåten.
