Ilsefin bloggar

3-4 portioner

Ingredienser:

• 1 st fiskblock (ca 400 g tror jag de brukar vara)
• 2 tomater
• 1 purjolök
• 1 burk smaksatt creme fraiche (franska örter eller paprika/chili är godast tycker jag)
• ca 1dl passerade tomater alternativt 1dl matlagningsgrädde (beroende på om man vill ha den krämig eller frisk i smaken)
• Riven ost
• 1 tärning fiskbuljong
• salt
• peppar

Tillagning:

Smörj en ugnsform (som är liiite större än fiskblocket men inte mycket) med lite margarin eller olja. Lägg i fiskblocket (ska vara tinat). Strö över salt, peppar och smulad buljongtärning. Skiva tomaterna och hacka purjolöken (ca 10cm av purjon är lagom) strö det över fisken. Klicka över creme fraiche och häll på en skvätt matlagningsgrädde. In i ugnen i ca 30 minuter (jag brukar testa mig fram tills fisken är vit/genomkokt rakt igenom). När det är ca 10 min kvar strör jag över lite riven ost.

Jag brukar servera ris eller potatismos till.

.

PS. Ungstemperatur  200-225 grader.

PSS. Och jag ljög om potatismoset. Jag lagar aldrig potatismos. Aldrig.

Trackback this Post | Feed on comments to this Post