Fiskgryta med tacosmak
Fiskgryta med tacosmak (ca 4 portioner)
- 400g fisk
- ½ burk ajvar relish
- ½ burk taco-salsa
- 1 burk krossade tomater
- 1 dl matlagningsgrädde
- 2 paprikor
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tärning fiskbuljong
- Spiskummin
- Tabasco
- Salt
Grovhacka lök och vitlök och fräs i lite olja i botten på en stor kastrull. När löken mjuknat häller man i ajvar relish, tacosås, krosstomat och matlagningsgrädde samt smula ner buljongtärningen. Krydda grytan med spiskummin, några droppar tabasco och smaka av med salt. Låt puttra i några minuter medan du grovhackar paprikan och skär fisken i tärningar. Vänd ner fisken och paprikan i grytan och låt koka i 5-6 minuter. Servera med ris.
