Kyckling med kokosmjölk och curry
4 portioner
Ingredienser:
- 3msk matolja
- ca 500g kycklingfilé
- 1 ½ msk röd currypasta
- 1 burk (ca 4dl) kokosmjölk
- 2 msk fish sauce (fungerar ungefär som buljong
- ev 1 msk socker
- 1 tsk koriander
Tillagning:
Bryn kyckling och currypasta i matolja. När kycklingen känns genomstekt tillsätter du kokosmjölk, fisksås, koriander och ev socker. Låt koka ihop.
Servera med risnudlar eller vanligt ris.
Lagade denna rätt idag, kan varm rekommendera denna.
Extremt god, ät så mycket så jag sanrt spricker…