Jamaicansk marinad

4 portioner (dvs ca 600 g benfritt kött)

Ingredienser:

  • 4 msk tomatpuré
  • 4 msk limesaft
  • 2 msk mörk sojasÃ¥s
  • 1 tsk grovmald svartpeppar
  • 1 tsk krossad kryddpeppar
  • ½ tsk chilipulver
  • ½ tsk rivet limeskal
  • 3 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 tsk salt
  • ev 1 msk farinsocker

Tillagning:

Blanda tomatpuré, limesaft och soja i en låg skål (ej av metall). Rör sedan i svartpeppar, kryddpeppar, chilipulver, limeskal, vitlök, salt och ev socker. Låt köttet ligga i marinaden i minst en timme.

Trackback this Post | Feed on comments to this Post

Leave your Comment