Kikärtsbiffar
4 portioner
Ingredienser:
- Ca 4 dl kokta kikärter
- ½ gul lök
- 2-3 klyftor vitlök
- 1 msk olivolja
- 2 msk soja
- 1 tsk chilipulver
- 2 tsk spiskummin
- Saften av en lime
- 1 ägg
- 1 dl havregryn
- 0,5 dl ströbröd
Tillagning
Grovhacka lök och vitlök. Grovmixa lök, vitlök, kikärter, olja, soja, limesaften, och kryddorna med stavmixer, matberedare eller annat lämpligt hjälpmedel. Rör sedan ner ägget, havregrynen och ströbrödet i smeten. Klicka ut smeten i stekpannan och platta till klickarna lite. Stek som biffar på medelvärme i ca 3-4 minuter på varje sida.
Servera tex med bulgur, kokta grönsaker och en kall youghurtsås.
Hej! vilken rolig och inspirerande sida du har! Här finns ju allt jag gillar. De där sjalnålarna som du har gjort tyckte jag jättemycket om, vilken bra idé! Tack för att du vill dela med dig av det du har gjort…Ha de