Kikärtsbiffar

4 portioner

Ingredienser:

  • Ca 4 dl kokta kikärter
  • ½ gul lök
  • 2-3 klyftor vitlök
  • 1 msk olivolja
  • 2 msk soja
  • 1 tsk chilipulver
  • 2 tsk spiskummin
  • Saften av en lime
  • 1 ägg
  • 1 dl havregryn
  • 0,5 dl ströbröd

Tillagning

Grovhacka lök och vitlök. Grovmixa lök, vitlök, kikärter, olja, soja, limesaften, och kryddorna med stavmixer, matberedare eller annat lämpligt hjälpmedel. Rör sedan ner ägget, havregrynen och ströbrödet i smeten. Klicka ut smeten i stekpannan och platta till klickarna lite. Stek som biffar på medelvärme i ca 3-4 minuter på varje sida.

Servera tex med bulgur, kokta grönsaker och en kall youghurtsås.

One Response to “Kikärtsbiffar”

  1. Anna on 13 Nov 2007 at 23:14

    Hej! vilken rolig och inspirerande sida du har! Här finns ju allt jag gillar. De där sjalnÃ¥larna som du har gjort tyckte jag jättemycket om, vilken bra idé! Tack för att du vill dela med dig av det du har gjort…Ha de

Trackback this Post | Feed on comments to this Post

Leave your Comment