Tabouleh

4-6 port

Ingredienser:

  • 4 dl bulgur
  • vatten
  • 1 grönskasbuljongtärning
  • 1 vitlöksklyfta, hackad
  • 1 paprika, skärs i bitar
  • 1 gurka, skärs i bitar
  • 3-4 plommon tomater, i klyftor
  • ca 1 dl färsk persilja, hackad
  • ca 0,5 dl mynta, hackad
  • 2 msk olivolja
  • 1 lime, pressad saft
  • salt

Tillagning:

Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen, men lägg i buljongtärningen och vitlök i vattnet. Låt bulguren kallna och rör den luftig med en gaffel. Blanda grönsaker och bulgur. Rör ner olja och limesaft. Smaka av med salt.

Trackback this Post | Feed on comments to this Post

Leave your Comment